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ordine tsrm pstrp della provincia di parma
nutrizione - prevenzione - educazione
È il professionista sanitario laureato e abilitato competente per tulle le attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione ivi compresi gli aspetti educativi di persone e di individui sia in stato di salute sia di malattia e di collaborazione all’attuazione delle politiche alimentari. È la figura professionale responsabile dell’assistenza nutrizionale e dietetica, svolge attività di prevenzione, promozione e educazione alla salute e di tutela igienico sanitaria nutrizionale nell’ambito della ristorazione collettiva.
Cosa fa
Studia ed elabora la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianifica e coordina l’organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati. Elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico e ne controlla l’accettabilità da parte del paziente. Collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare. Svolge attività didattico-educativa e di informazione finali vate alla diffusione di principi di alimentazione corretta tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buon stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione.
Ambienti lavorativi:
Strutture sanitarie pubbliche: assistenza e consulenza nutrizionale agli utenti, dietoterapia.
Ospedali/Servizi di Dietetica e Nutrizione Clinica: assistenza nutrizionale all’utente in regime di ricovero, ambulatoriale, domiciliare, definizione del dietetico ospedaliero e gestione e sorveglianza igienico sanitaria del ciclo alimentare. Partecipazione alla stesura del capitolato d’appalto e formazione del personale di cucina.
Residenze Sanitarie assistenziali, Enti che elargiscono pasti: assistenza nutrizionale agli utenti, definizione delle razioni alimentari e gestione e sorveglianza igienico sanitaria del ciclo alimentare. Partecipazione alla stesura del capitolato d’appalto.
Servizi di Igiene e Alimentazione e Nutrizione (SIAN): Interventi di prevenzione nutrizionale per Ia diffusione delle conoscenze di stile alimentari corretti. Interventi nutrizionali per Ia ristorazione collettiva. Consulenza per l’aggiornamento in tema nutrizionale per il personale delle strutture di ristorazione pubbliche e private.
Università: attività di ricerca e docenza.
Strutture sanitarie private e convenzionate: assistenza e consulenza nutrizionale agli utenti, dietoterapia.
Ditte di ristorazione: Definizione delle razioni alimentari e gestione e sorveglianza igienico sanitaria del ciclo alimentare. Valutazione qualità servizio offerto. Formazione del personale di cucina.
Ambulatorio in libera professione: Consulenza nutrizionale, educazione alimentare e dietoterapia.
Associazioni dei pazienti: attività di educazione alimentare, assistenza e supporto ai pazienti, campagne di prevenzione.
Industrie agro-alimentari: Consulenza sugli aspetti tecno-merceologici degli alimenti.
Industrie farmaceutiche: Consulente e promoter di alimenti e prodotti dietetici.
Ordine TSRM PSTRP della provincia di Parma
Professioni Assistenziale
Dietisti
2%
Igienisti dentali
3%
Tecnici audioprotesisti
4%
Tecnici di fisiopatologia cardiocircolatoria e perfusione cardiovascolare
1%
Tecnici ortopedici
2%
Associazioni:
Associazione Nazionale dei Dietisti
Prima iscrizione
Rinnovo 2024
Ordine tsrm pstrp della provincia di parma
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Commissioni d'Albo
Presidente
Rossella Montanari
Vicepresidente
Tiziana Incerti
Consigliere
Nadia Anelli
Consigliere
Giada Gaetano
Consigliere
Valeria Nicola